Simbios di Dr. Schär: gli aspetti cruciali della celiachia e l’importanza dell’integrazione alimentare

Il 16 maggio, in occasione della Giornata mondiale della celiachia, Dr. Schär, leader nell’alimentazione senza glutine, mette in luce i cinque aspetti cruciali della celiachia attraverso la sua linea di integratori alimentari Simbios. Questo giorno è dedicato all’aumento della consapevolezza e alla diffusione di informazioni sul tema, con l’obiettivo di supportare il dialogo medico-paziente e promuovere la diagnosi precoce. Questi passaggi sono fondamentali per garantire una migliore qualità della vita ai pazienti celiaci. In primo luogo, Dr. Schär ha ricordato che la celiachia è una malattia autoimmune che colpisce circa l’1% della popolazione mondiale. Si manifesta come una patologia cronica dell’intestino tenue che provoca una reazione immunitaria anomala al glutine. Nel corso del tempo, la presentazione clinica della celiachia si è evoluta con una vasta gamma di sintomi, sia intestinali che extra-intestinali, compresi l’emicrania, l’osteoporosi e i disturbi neurologici.

Gli effetti benefici di una dieta senza glutine

Il secondo aspetto riguarda la gestione nutrizionale. Seguire una dieta priva di glutine è attualmente l’unica terapia efficace per la celiachia. Tracce di glutine, infatti, possono danneggiare la mucosa intestinale e compromettere il benessere del paziente. Dr. Schär ha evidenziato che gli effetti benefici di una dieta senza glutine sono evidenti nei pazienti celiaci: i livelli di anticorpi si normalizzano, la mucosa intestinale si rigenera, i sintomi intestinali scompaiono e il corpo è nuovamente in grado di assimilare i nutrienti. Può essere difficile per un paziente celiaco organizzare correttamente la propria dieta senza glutine, con il rischio di incorrere in carenze di vitamine o minerali. È quindi fondamentale promuovere un consumo più ampio di alimenti di origine vegetale, come frutta, verdura, legumi, noci, cereali integrali e pseudocereali naturalmente privi di glutine.

L’importanza dell’integrazione alimentare

Il quarto punto mette in evidenza l’importanza dell’integrazione alimentare. Nelle persone con celiachia l’assorbimento di alcuni nutrienti può essere compromesso a causa dei danni alla mucosa intestinale. Questo può portare a carenze di vitamina B12, ferro, vitamina D, zinco, magnesio e selenio. Per questo motivo, è cruciale abbinare alla dieta senza glutine l’uso di integratori alimentari specifici. Secondo Dr. Schär è fondamentale considerare il ruolo del microbiota intestinale, l’insieme di microrganismi che vivono nel nostro intestino. Nei pazienti celiaci si è riscontrato un aumento di batteri potenzialmente patogeni e una riduzione di batteri benefici. Non è ancora chiaro se questo squilibrio sia la causa o la conseguenza dell’insorgenza della malattia. Tuttavia, l’assunzione di probiotici selezionati può aiutare a ripristinare l’equilibrio del microbiota e migliorare i sintomi nei pazienti celiaci. Proprio per far fronte alle esigenze nutrizionali delle persone con celiachia e di chiunque soffra di disturbi legati al glutine, Dr. Schär e i suoi esperti in nutrizione hanno sviluppato la gamma di integratori alimentari Simbios. Questi prodotti sono stati studiati appositamente per supportare il benessere bidirezionale di mente e intestino, rappresentando una risorsa preziosa per chi affronta la sfida della celiachia ogni giorno.