L’Università di Parma ha istituito un corso di perfezionamento e alta formazione dedicato allo studio delle piante e al loro impiego in ambito salutistico. L’iniziativa didattica, denominata “Piante e Salute”, è stata sviluppata per esaminare gli aspetti tecnici, modalità di formulazione, e le basi scientifiche per l’uso dei “botanicals” nei prodotti a base vegetale, integratori alimentari e prodotti di fitocosmesi. Il percorso formativo è la sintesi delle competenze presenti nel dipartimento di Scienze degli alimenti e del farmaco dell’Ateneo. Alla progettazione hanno preso parte il Prof. Marco Biagi, esperto in corsi post lauream di fitoterapia, il Prof. Renato Bruni, direttore dell’Orto Botanico di Parma, e il Prof. Gabriele Costantino, già direttore del Dipartimento e referente per l’area nutraceutica.
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Percorso ad-hoc per professionisti della salute
La struttura del corso è concepita per fornire a medici, farmacisti, nutrizionisti e operatori sanitari le conoscenze aggiornate per valutare, consigliare e sviluppare in maniera efficace e sicura prodotti a base di ingredienti vegetali. La proposta formativa si avvarrà di docenti universitari, ricercatori e specialisti attivi nell’industria dei farmaci vegetali. I partecipanti avranno l’opportunità di approfondire sperimentazione, formulazione, e controllo qualità delle materie prime e dei prodotti finiti, nonché l’evoluzione del quadro normativo e alla corretta interpretazione della letteratura scientifica di settore. Spazio anche alla definizione dei contesti applicativi dei prodotti e ai limiti scientifici e regolatori entro i quali gli operatori sono chiamati a operare.
Organizzazione didattica e modalità di accesso
Il programma didattico si articola in sei aree disciplinari: botanica farmaceutica applicata, normativa europea e controllo qualità, fitoterapia basata su evidenze, nutraceutica, piante per la cura della pelle e formulazione e testing dei prodotti vegetali. Le attività avranno inizio a gennaio 2026 e prevedono cinque cicli di lezioni con cadenza mensile, organizzate in modalità blended tra venerdì pomeriggio e sabato. Tre incontri si terranno in presenza, mentre due saranno svolti a distanza. Al periodo di lezioni frontali seguiranno uno studio personale assistito da tutoraggio, uno stage operativo e la preparazione di un elaborato finale, la cui discussione è calendarizzata per dicembre 2026. L’accesso al corso è riservato a laureati in discipline come medicina, farmacia, biologia, chimica e professioni sanitarie, previa valutazione dei titoli. Il costo di iscrizione è fissato in 816 euro per l’acquisizione di 15 crediti formativi. Le domande di partecipazione dovranno essere presentate entro il 30 novembre 2025. Per informazioni di carattere didattico è possibile contattare il Prof. Renato Bruni, presidente del corso, o il Prof. Marco Biagi, tutor dell’iniziativa.
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